Der Lebensmittelriese Aldi Süd stößt mit seiner Forderung, Mineralölrückstände aus Nahrungsmitteln zu verbannen, auf den Widerstand der Lebensmittelindustrie. Der Discounter hatte seine Lieferanten aufgefordert, die Eigenmarken künftig ohne solche Rückstände herzu stellen. Das berichtet das [...]
Das EU-Parlament hat während der vergangenen Plenarsitzung einen Kommissionsvorschlag zu Zuckergrenzwerten in Babynahrung abgelehnt. Der Zuckergehalt solle drastisch reduziert werden, betont der Berichterstatter des Einspruchs, der britische EU-Abgeordnete Keith Taylor (Grüne/EFA). "Fettleibigkeit ist das größte [...]
Die Geflügelbranche bekennt sich gerade öffentlich mit einer "Geflügel-Charta" zu ihrer Verantwortung gegenüber Tier, Mensch und Umwelt und wirbt sogar damit. Doch damit soll es, einem Bericht des Nachrichtenmagazins Der Spiegel zufolge, nicht so weit [...]
In deutschen Schlachthöfen scheint es alles andere als hygienisch zuzugehen. Wie das Nachrichtenmagazin Der Spiegel morgen in seiner Ausgabe melden wird , hat in den den vergangenen zehn Jahren die Zahl der Darmerkrankungen, die durch [...]
Die mutmaßlichen Betrugsfälle mit Bioschweinefleisch in Mecklenburg-Vorpommern ziehen größere Kreise als bisher bekannt. Jetzt ist auch Edeka betroffen, wie der Spiegel morgen in seiner neuen Ausgabe berichten wird. Ein Sprecher von Edeka bestätigte, dass auch [...]
Weil er jahrelang Legehennen in überfüllte Ställe gesperrt und Millionen Eier falsch deklariert haben soll, hat die Staatsanwaltschaft Oldenburg den einst größten Bioeierproduzenten Deutschlands angeklagt. Das berichtet der Spiegel in seiner neuesten Ausgabe. Die Ermittler [...]
Auf frischem Hähnchenfleisch finden sich bei zwei Dritteln aller Proben multiresistente Keime. Das geht aus einer Antwort der Bundesregierung auf eine Anfrage der Grünen hervor. Danach wurde im Jahr 2013 insgesamt 144-mal frisches Hähnchenfleisch aus [...]
Wer verzehrt wie viel und welches Fleisch? Und kompensieren Personen, die kein Fleisch essen, dies mit anderen tierischen Produkten? Diese und andere Fragen untersuchten jetzt Wissenschaftler des Max-Rubner-des Bundesforschungsinstitutes für Ernährung und Leben . Die [...]
Produktpiraterie ist bei Autoersatzteilen bekannt, beim Kopieren von Handtaschen oder anderen Luxusgütern. Doch auch bei Lebensmitteln stoppen die Fälscher nicht. Und das hat schwerwiegende Folgen. Melamin in Milchpulver oder Methanol in Spirituosen - Lebensmittelfälschungen können [...]
Ein Forscherteam, bestehend aus Wissenschaftlern aus den Niederlanden, England, Italien und Deutschland, ging kürzlich in einem Rechenmodell der Frage nach, was passieren würde, wenn die Menschen in Europa weniger tierische Produkte essen und diese durch [...]
