Lebensmittel

  • Gemüse und Paprika

Regional oder Bio, was ist besser für das Klima?

immer mehr Menschen besinnen sich darauf, dass sie auch beim Essen klimafreundlich verhalten wollen. Zu viele Lebensmittel werden nicht nur unter schwierigen Umweltbedingungen produziert, sondern teilweise auch über tausende von Kilometer transportiert. Sie sind quasi Klimakiller. [...]

Lebensmittelfälschungen – großes Risiko für Verbraucher

Produktpiraterie ist bei Autoersatzteilen bekannt, beim Kopieren von Handtaschen oder anderen Luxusgütern. Doch auch bei Lebensmitteln stoppen die Fälscher nicht. Und das hat schwerwiegende Folgen. Melamin in Milchpulver oder Methanol in Spirituosen - Lebensmittelfälschungen können [...]

Der wahre Preis für Lebensmittel

Die Grüne Wohe in Berlin ist nicht nur eine Leistungsschau der Landwirtschaft. Es gibt inzwischen immer mehr Raum für umweltpolitische Diskussionen. So wurde mm Tag des Ökologischen Landbaus zum Thema "Bio ist günstiger - für [...]

Ermittlungen gegen Bio-Eier Produzenten

Nach einem Vorabbericht der Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ermittelt die Staatsanwaltschaft Rostock  wegen Betrugs gegen einen der größten deutschen Bioeier-Produzenten, den Erzeugerzusammenschluss Fürstenhof bei Rostock. Die Untersuchungen richte sich gegen vier von insgesamt über einem Dutzend [...]

  • Baim mit Birnen

Traditionelle Speisen, Obst- und Gemüsesorten sind bedroht.

"Die biologische Vielfalt im Agrar- und Lebensmittelbereich trägt nicht nur zum gesunden natürlichen Gleichgewicht bei, sie ist auch eng verbunden mit Bräuchen, Traditionen und handwerklichem Wissen," meint Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland [...]

Second Bäck Berlin – Alt ist relativ

Vier Euro oder sogar mehr kostet ein Laib Brot in der Bäckerei. Das muss aber nicht sein. Denn bei Second Bäck wird das Brot nicht weggeschmissen, sondern für die Hälfte verkauft und schmeckt genauso gut. [...]

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